Pilze für Geniesser!

Pilze für Geniesser!

Shiitake

Shiitake wird seit Tausenden von Jahren in China und auch in Japan als Nahrungsmittel und als Medizin geschätzt. Der Shiitake war für die Menschen damals so wertvoll, dass er als Geschenk für Kaiser und Könige taugte: So sollen im Jahre 199 die Bewohner der japanischen Provinz Kyūshū dem damaligen Kaiser Chūai Shiitake als Geschenk dargebracht haben. Es gibt aber auch noch weit ältere chinesische Quellen über den Gebrauch von Shiitake.

Erster PilzGarten beim Alpengarten Rannach

Wir ermöglichen den Einstieg in die Welt der Pilzzucht für jeden Interessierten. Beim Alpengarten Rannach wurde der erste Pilzgarten mit Shiitake auf Birken-Stämmen, Gelben Seitling auf einem Wurzelstock, Braunkappe auf Buchenschnitzel und Judasohr auf einem Hollerstamm angelegt. Link zum PilzGarten

SPEISEPILZE FÜR GENIESSER - von A wie Austernpilze bis S wie Shiitake

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